Food&Beverage
07 Dicembre 2020

L’affascinante piacere del tè porta il nome di Peter’s TeaHouse

Peter’s TeaHouse, il primo negozio specializzato nella vendita di tè, nasce nel 1994 a Bolzano.

“Immersi nell’atmosfera della tradizione, si riesce a respirare il fascino della cultura orientale, che si fonde con la contemporaneità. Perché il tè è soprattutto questo: cultura e ospitalità.”

Peter’s TeaHouse, parte del noto franchising e del colosso Pompadour (a sua volta parte della multinazionale del tè Teekanne). Ma cos’è, di preciso, Peter’s TeaHouse?
Potremmo definirlo come una sorta di esperienza sensoriale, il trovarsi in un ambiente dove tutto parla di tè e dove ogni cosa è stata perfettamente studiata ed organizzata per riportare l’acquirente in quei tempi lontani, magari nel cuore della Cina, dove tutto si basava sul proverbio “legna da ardere, riso, olio, sale, salsa di soia, aceto e tè. Tutto ciò di cui si necessita per iniziare la giornata”.

L’armonia tra uomo e natura, uno dei principali valori della cultura cinese tradizionale, diventa quindi il cuore di Peter’s Tea House. E, infatti, cosa c’è di meglio di una buona tazza di tè caldo?
In fin dei conti, se uno dei famosi proverbi giapponesi sul tè è “Un bagno rinfresca il corpo, una tazza di tè lo spirito“, un motivo ci deve pur essere.

Il tè non è mai solo una semplice bevanda calda che mira a riscaldare il corpo: il tè è una cultura, un modo di vivere, un rituale, un modo per prendersi cura del proprio corpo e della propria anima.
Ed è la cura dei minimi particolari a fare la differenza in Peter’s Tea House: il tè, che possiamo trovare nei grandi vasi verdi tipici di questo franchise, è stato accuratamente selezionato, essiccato, curato e abbinato ad innumerevoli fragranze fiorite o fruttate.
Se hai freddo, una tazza di tè ti riscalda. Se sei depresso, ti rincuora. Se sei agitato, ti rilassa.
-William Gladstone

“Il tè è un atto completo nella sua semplicità. Quando bevo il tè, ci siamo solo io e il tè. Il resto del mondo si dissolve. Non mi preoccupo per il futuro. Non mi soffermo sugli errori del passato. Il tè è semplice: tè sfuso, acqua calda e pura e una tazza. Inspiro il profumo, piccoli pezzi delicati del tè galleggiano sopra la tazza. Bevo il tè, l’essenza delle foglie diventa parte di me.”
-Thich Nhat Hanh, monaco zen

Nella catena da Peter’s Tea House, però, è possibile trovare anche altro oltre ai classici tè verdi, neri, matcha,  solo per citare alcune delle numerose e profumate varietà. Tisane e infusi, pur essendo prive di tè, sono dotate di profumi e sapori forti, intensi, perfetti per tutti i gusti e per tutte le stagioni: infatti, alcuni prodotti, è possibile utilizzarli per bevande fresche e dissetanti, perfette nei mesi più caldi.
Nei vari negozi di questa catena, inoltre, sono presenti teiere, tazzine, filtri, bollitori, idee regalo, tutto per il caffè e tisaniere di ogni dimensione e gusto. Qui, l’eccellenza del tè incontra la cura di ogni dettaglio: tutto mira a quell’attenzione a noi stessi che tutti dovrebbero aver occasione di provare almeno una volta al giorno.

“Il caffè è per i vincenti, per gli intraprendenti, per chi ignora il tè, rinuncia al pranzo, si alza presto, si impegna perché è oppresso dai sensi di colpa, per mentecatti privi di spiritualità, ossessionati dal denaro e dal prestigio sociale. Dovremmo rifuggire il caffè e dedicarci anima e corpo al tè, l’antica bevanda dei poeti, dei filosofi e dei meditatori.”
-Tom Hodgkinson

Orange Wine
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