Turismo enogastronomico
22 Novembre 2019

L’accogliente sapore delle tradizioni altoatesine durante l’autunnale “Törggelen”

Durante le ultime giornate assolate e calde d’autunno il meraviglioso paesaggio dell’Alto Adige diventa un luogo stuzzicante e goloso offrendo ai suoi visitatori non solo ottimi vini e prelibatezze contadine, ma anche un ambiente decisamente accogliente e folcloristico. Sono infatti, le settimane tra fine settembre e fine novembre in cui si accendono le luci a gran festa delle tipiche osterie contadine dell’Alto Adige, le cosiddette “Buschenschank”, diventando le vere protagoniste della zona.

Ogni anno, in questo periodo tutti i masi e i locali tipici lungo la Strada del Vino e nella zona del Renon aprono le porte ai visitatori più golosi per celebrare l’amata tradizione del “Törggelen”, usanza molto cara agli altoatesini che, immerge le origini nel lontano Medioevo, quando il contadino dopo le fatiche del raccolto autunnale era solito invitare nel suo maso tutti gli aiutanti per un generoso banchetto.

Oggi, durante il “Törggelen” ci si ritrova con amici o parenti per gustare piatti tipici del territorio come i famosi canederli coperti da burro fuso, salumi, formaggi e dolci tipici, accompagnati dal vino prodotto delle vicine uve, rigorosamente tutto fatto a mano in casa.

www.vinschgau-inseder.de

L’occasione è un pretesto per assaggiare il vino nuovo o novello, ma accanto al vino nelle osterie si possono trovare i sapori più tipici e tradizionali della cultura enogastronomica altoatesina come la zuppa d’orzo o i salamini affumicati, il tutto gustato nella calda e tipica atmosfera della “ Stuben”, l’area interna del “Buschenschank”.

L’antica tradizione può essere accompagnata ad una meravigliosa passeggiata autunnale tra gli antichi castagni percorrendo il noto “sentiero del castagno” alla scoperta delle migliori produzioni locali che, da Castel Roncolo a Bolzano, attraversando l’ Altipiano del Renon arriva fino a Varna, nei pressi di Bressanone, circondati dalla bellezza unica delle Dolomiti di Bolzano.

Un’esperienza nel mondo della tradizione enogastronomica altoatesina assolutamente unica che soddisferà sia i palati dei più golosi, ma anche e sopratutto quello degli amanti del calore della tradizione.

Immagine di copertina: (www.travelinside.com)

Food&Beverage
Alfio Ghezzi: al Mart il perfetto connubio tra territorio, tradizione e semplicità

Gli anni dell’infanzia, si sa, sono quelli che più segnano la nostra personalità nell’età adulta, e così dopo le esperienze nei più blasonati alberghi italiani e gli anni trascorsi con...

06 Marzo 2021
Turismo enogastronomico
Lindt realizza il sogno di ogni bambino: apre in Svizzera la Home of Chocolate

La Lindt Home of Chocolate, in italiano "Casa del Cioccolato", avrebbe dovuto aprire le porte al pubblico lo scorso maggio ma, a causa della pandemia di Covid-19 che sta ancora affliggendo...

14 Settembre 2020
Turismo enogastronomico
Caseificio Val di Fiemme crea Ski – Gess in onore della 47esima marcialonga, la caciotta che sa di sport

Tra i monti del Lagorai e del Latemar, immersi nel profumo e nella purezza delle Dolomiti, da più di 50 anni la tradizione e l'arte casearia del Caseificio Val di...

13 Gennaio 2020
Food&Beverage
Cantina Sociale di Avio e il suo vino, un viaggio nei sapori del Trentino

La bontà del clima, la grande varietà di vitigni e la comprovata bravura nella cura e nella dedizione delle uve, fanno dell'Italia una vera e propria terra d'eccellenza per quello...

12 Dicembre 2019
Turismo enogastronomico
Cantina Sociale di Trento, dove la tradizione si fonde con l’innovazione

Il Trentino è una regione famosa in tutto il mondo per i suoi vini di altissima qualità. Il clima, la natura e le materie prime genuine donate dal territorio permettono...

09 Dicembre 2019
Archivi
calendar
Ultimi articoli
Una catapulta spaziale per inviare carichi nello spazio, dal 2022 in azione l’idea innovativa ed economica
01 Dicembre 2021
leggi tutto
Ita, tariffe aeree agevolate per alcune categorie di persone: sconti per la Sicilia fino al 30%
24 Novembre 2021
leggi tutto
Da piattaforma petrolifera ad esclusivo parco divertimenti: il progetto dell’Arabia Saudita
17 Novembre 2021
leggi tutto
Tutera city: la città invisibile che punta ad essere il primo modello di turismo oltre i confini dello spazio e del tempo
10 Novembre 2021
leggi tutto
Street art in Italia, un tour nei musei a cielo aperto del Bel Paese
03 Novembre 2021
leggi tutto
Il potenziale benefico delle piante da arredamento
27 Ottobre 2021
leggi tutto
Appartamenti moderni fatti in tubi di cemento, Hong Kong trova la soluzione per la crisi immobiliare
13 Ottobre 2021
leggi tutto
Verso una caricabatterie universale per tutti i dispositivi mobili, la proposta dell’UE
06 Ottobre 2021
leggi tutto
In Cile, il meraviglioso hotel interamente ecologico costruito con container ricilati
29 Settembre 2021
leggi tutto
Arriva la sedia per sedersi a gambe incrociate ed evitare fastidiosi mal di schiena
22 Settembre 2021
leggi tutto
La nuova vita dei treni notturni, viaggiare sostenibile e comodo
15 Settembre 2021
leggi tutto
Panchine giganti in Italia: la ricerca di un’incredibile esperienza
08 Settembre 2021
leggi tutto
Allargare le braccia e toccare due continenti: le splendide possibilità dell’Islanda
01 Settembre 2021
leggi tutto
L’Italia e i boschi incantati: alla scoperta di fate, gnomi e folletti
25 Agosto 2021
leggi tutto
Cibi costano quanto inquinano: la nuova idea di un’azienda alimentare svedese
19 Agosto 2021
leggi tutto
mail instagram facebook youtube
Scrivici:

Unico e Bello Magazine - Zalcom.it
P.I. 0 1 8 0 3 6 6 0 2 2 2 - Informativa Privacy - © 2021. All Rights Reserved.

E’ stata fatta un’accurata selezione dei testi e delle immagini scelte tra quelle gratuite o di pubblico dominio, ad ogni modo la redazione si impegna a rimuovere contenuti che violino il copyright altrui

Cookie Informativa

Questo sito o gli strumenti di terze parti in esso integrati fanno uso di cookie necessari per il funzionamento e per il raggiungimento delle finalità descritte nella cookie policy. Dichiari di accettare l’utilizzo di cookie chiudendo o nascondendo questa informativa, proseguendo la navigazione di questa pagina, cliccando un link o un pulsante o continuando a navigare in altro modo.

Accetta Scopri di piu
close
Condividi il nostro articolo sui social