Prima lo adotti poi raccogli i suoi frutti, a Milano nasce la Food Forest, la foresta edibile

Oltre 2.000 tra piante, ortaggi, piante officinali, alberi, arbusti da frutto e da legno ospitati nel cuore dell’immensa città metropolitana di Milano, con l’obbiettivo di ristabilire il rapporto primitivo tra l’uomo e i prodotti che Madre Natura gentilmente offre.

Questo, starà alla base della nuova Food Forest, la foresta edibile  che in autunno prenderà vita all’interno Parco Nord di Milano, un progetto che punta a creare un ecosistema in cui tutti gli organismi sono perfettamente interconnessi tra loro.

Si parla di una vera foresta commestibile di 10 mila metri quadrati,  nel cuore della metropoli, in cui tutti i cittadini potranno quindi mettersi a contatto con la natura, preservarla attraverso l’adozione diventando protagonisti di un vero processo naturale e sostenibile che consentirà a chiunque di portare a casa prodotti a km 0.

Infatti, il progetto è pensato come un vero ecosistema e necessiterà di tutta la collaborazione dei cittadini che potranno attraverso l’adozione curare le piante, alberi e ortaggi raccogliendo non solo cibo ma anche legna da ardere e diverse piante officinali

La nuova Food Forest, nata grazie ad una collaborazione tra la catena di ristornanti That’s Vapore, l’Università di Padova che si occuperà della selezione delle specie di piante, il Parco Nord di Milano e Wow Nature e punta a rigenerare il patrimonio culturale, della biodiversità e svolgere una funzione educativa per scoprire gli usi in cucina anche di specie poco conosciute.

Un vero verso percorso esperienziale che si svilupperà 3 percorsi stagionali in modo che i cittadini  potranno scoprire e vivere da protagonisti  tutti la vita dei sapori che la natura ogni giorno regala.